Le domaine Mes vignes Mes vins "La consigne, c'est la consigne" Trouver le domaine, me joindre
A l'origine, en 2004, une parcelle de Chardonnay au bout de la maison, qui me tendait les bras...
Ensuite l'envie de la travailler comme un jardin...
...avec des cousins et amis pour premiers vendangeurs et amateurs.
...pour un vin fruité et rond, sec et convivial.
Les premiers succès de ce vin blanc sur déjà près de 10 milllésimes m'ont donné envie de le partager plus largement (voyez les vins disponibles)...
...et de prévoir des cuvées en rosé et rouge d'où quelques plantations de Pineau d'Aunis et de Côt.
Une feuille du cadastre retournée tous les hivers par les sangliers (les "cochons") depuis la nuit des temps, d'où le nom du lieudit "la Gouchonnière" sur la carte de Cassini (XVIIIème siècle)...
Issue d'une lente fermentation en cuve, ma cuvée de "toujours" permet d'apprécier le fruité délicat du Chardonnay. Ce vin est bien sec mais sa bouche s'orne d'une agréable rondeur aux notes de beurre frais sur laquelle se développe un nez de poire, tilleul et noisette.
Carton de 6 bouteilles de 75 cl 58,20 € T.T.C au 29/10/22 actuellement millésime 2016.
(panachage de cuvées ou achat à l'unité possible)
Sur cette base de fruité délicat, la vinification et l'élevage en fûts de chêne de cette nouvelle cuvée lui confèrent des notes d'amande grillée et de vanille ainsi qu'un volume gourmand et une longueur appréciable en guise de lettres de noblesse.
Carton de 6 bouteilles de 75 cl 72,00 € T.T.C au 29/10/22 actuellement millésime 2017.
(panachage de cuvées ou achat à l'unité possible)
En voyant mes bouteilles de plus près, vous comprendrez aisément comme il serait dommage de les précipiter après vidange au fond d'un récup'verre où elles se fracasseraient inévitablement. Bien sûr, ce serait pour la bonne cause me direz-vous. De là, leurs débris repartiraient pour un destin plus glorieux : la refonte et la réincarnation sous la formes d'autres flacons d'usages aléatoires.
Je vous propose un parcours moins douloureux pour une aussi bonne cause.
Si vous avez des doutes quand à la validité de la cause que je vous propose de servir en rapportant ces bouteilles intactes, suivez ce lien :
http://www.reseauconsigne.com/la-consigne/
2 minutes 48 secondes pour vous convaincre, et jusqu'à 75% d'économies d'énergie par rapport à la bonne cause habituelle du recyclage (qui vaut toujours mieux que rien, bien sûr).